当店スペシャリテ〈ガトー ナンテ〉のご紹介！ | 葛西のケーキ屋で手間ひまかけてケーキを手作り | ブログ

当店スペシャリテ〈ガトー ナンテ〉のご紹介！
いつもラヴィエルショコラをご利用いただきありがとうございます🙇‍♂✨

ラヴィエルショコラの事を少しでも知っていただきたく、ケーキや焼菓子、ショコラをInstagramを通じてご紹介していきたいと思います。

まずは看板商品である「ガトーナンテ(Gâteaux Nantais)」
こちらの商品はフランス ナント地方の郷土菓子で、私達の修行場所で出逢いました🇫🇷
フランスに着いたばかりで右も左も分からない中、取り敢えずパティスリーに入り食べたこの焼菓子がとても美味しいのを覚えており、フランスのナント地方を知っていただくのにぴったりと話し合いこちらの商品を販売いたしました！

とてもシンプルな焼菓子で、バターとアーモンドを贅沢に使用し、ラム酒を加え焼き上げています！その上にラム酒風味の糖衣がけでデコレーション。
シンプルな見た目ですが一口食べると口の中でしっとりとした食感の後からバターとアーモンドの風味が口の中で広がり、ラム酒がその幅を広げてくれます🎶

ナント地方という地に住んで
食や文化、雰囲気に感銘を受け、その感じてきた事をこの葛西という地域で少しでも伝えられたと思っております。

ガトーナンテはオープン当初から少しずつ好評いただいている商品です！
是非当店のスペシャリテを召し上がってみてください!

※ホールケーキのメッセージプレートもナント地方発祥のクッキー「LU」をモチーフにしております。気にして食べてみてください♪

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