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About

フレンチエスプリと職人技の融合

ケーキ屋店内の柔らかな光と落ち着いた色使いが、店内に入った瞬間から安らぎを提供します。華やかなフルーツを使用したケーキから伝統的な焼菓子まで、多種多様な商品が揃っています。注目は、スペシャリテのガトーナンテです。その秘密は、厳選された材料と職人の手仕事による精巧な技術にあります。新鮮で厳選した材料を使用し、手間ひまかけてケーキを手作りしています。甘さと酸味、食感と香りが絶妙に合わさり、葛西のお客様に至福の体験を提供します。

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Gâteau Nantais

リッチな焼菓子!ナント地方の郷土菓子ガトーナンテ

ガトーナンテは、フランス ナント地方の郷土菓子です。アーモンドとバターを贅沢に使用し、一口食べたら口の中に広がる甘味で優雅な香りが新たな感動を引き立てます。味わい深い商品を通じて、お客様に心に響く体験を。
  • 店内画像1
    Concept
    特別な瞬間を彩る
    ケーキを取り揃え
    心から楽むケーキを作り、お客様の価値ある瞬間を更に輝かせます。厳選された素材と手間暇を惜しまない手作りのケーキは、一生に一度の記念日まで、様々な場面を彩ります。
  • ケーキ材料 画像2
    Service
    特別な日に
    オーダーメイドケーキ
    誕生日やお祝いなど、特別な日にはオリジナルのケーキのオーダーメイドを受け付けています。さらに、各種のイベント向けに特別メニューも提供いたします。
Greeting

フランスの甘いアロマが漂う店内

店内に足を踏み入れると、フランスの甘いアロマが満ち溢れ、穏やかなひとちきを彩ります。パティシエにより丁寧に作られた、美術品のようなスイーツを堪能いただけます。
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久保 健 (クボ タケシ)
Takeshi Kubo

Instagram

オーナーシェフ
略歴
・東京製菓専門学校卒・ホテルオークラ東京ベイ勤務・パティスリーアブルーム勤務・渡仏 ナント地方にある(現ルレ・デセール会長)『Vincent Guerlais』勤務現MOF chocolatierのYvan氏に本場のショコラを学ぶ・帰...
ご挨拶
葛西という地域は公園や保育園など多く...
葛西という地域は公園や保育...
Access

葛西駅から徒歩5分のアクセス便利な店舗

La vie est le chocolat

住所

〒134-0084

東京都江戸川区東葛西6丁目9-10

関栄ビル101

Google MAPで確認する
営業時間

10:30~18:00

(日曜日・祝日のみ 10:30〜16:00)

定休日

月曜日・不定休

お支払い方法

現金

各種クレジットカード

各種QRコード決済

電子マネー

アクセス

東西線葛西駅から徒歩5分、仲町公園前
Blog

新商品やケーキのエピソードなどを紹介

新製品のアイデアなど、職人のスキルと献身性に焦点を当てます。お客様からのケーキにまつわるエピソードなどを共有し、ケーキと人間との特別な結びつきを描き出します。

Blog
Column

お菓子の最新トレンド情報を掲載

ケーキ等の最新トレンドと、独自の視角から得られる洞察を提供します。ケーキがどんな情熱と技術で作られているのかを理解することで、味覚体験は一層豊かになります。

  • 2023/12/04

    華やかに彩る豪華なクリスマスケーキ

    華やかなに豪華なクリスマスケーキを彩る方法についてお伝えします。クリスマスシーズンになると、ケーキ屋さんや手作りのケーキを提供するお店では特別なクリスマスケーキが登場します。それぞれのお店やケーキ屋さんは、自慢のトッピングやチョコレートを使用し、一層豪華さを演出しています。贅沢なクリスマスケーキには、華やかなトッピングが欠かせません。煌びやかなデコレーションや、鮮やかなフルーツの盛り付けなど、見た目にも美しい仕上がりとなります。それぞれのケーキは、贅沢な素材や手間暇をかけて作られており、特別な日の演出にぴったりです。このコラムでは、そんな華やかに彩る豪華なクリスマスケーキについてご紹介します。
  • 2023/11/27

    フランス菓子のケーキ屋が作る素晴らしいショコラの魅力

    フランス菓子のケーキ屋が作る素晴らしいショコラの魅力についてお伝えします。シュトーレンの秘密、葛西にあるケーキ屋の魅力、そしてショコラの魅力を引き立てる技術についてご紹介します。フランス菓子のケーキ屋が作るショコラは、その独特の味わいと美しい見た目で人々を魅了しています。シュトーレンは特にその秘密があり、しっとりとした食感と濃厚な風味が特徴です。また、葛西にあるケーキ屋では、独自の技術を駆使して素晴らしいケーキを提供しています。さらに、ショコラの魅力を引き立てるためには、手間暇をかけた製法や高品質な素材の使用が欠かせません。これらの要素が組み合わさった結果、フランス菓子のケーキ屋が作るショコラは、甘いだけでなく、深い味わいと贅沢さを持っています。詳しい内容は次の章でお伝えします。
  • 2023/11/13

    手作りの美味しさに感動する焼き菓子

    手作りの美味しさには、人々が心を奪われるようです。特に焼き菓子は、その香りと味わいで多くの人々を魅了します。本物の手作りスイーツを提供するケーキ屋には、特別な魅力があります。彼らは自家製の材料を使用し、愛情を込めて焼き上げます。そんな手作りの味わいは、一口食べるだけでその素晴らしさを感じることができます。また、地元の人気店が手がける絶品スイーツは、地域の人々に愛されています。地元の食材や伝統の味を生かしたスイーツは、その土地の特産品や文化を味わえるだけでなく、地元の誇りも感じることができます。手作りの焼き菓子は、一つ一つが丹精込められた作品のようで、その美味しさに感動せずにはいられません。
  • 2023/10/30

    フランスの伝統と味わいが息づくショコラ

    フランスの伝統と味わいが息づくショコラについてお伝えします。フランスのショコラは、その魅力は一つではありません。まず、その味わいのことです。口に含んだ瞬間に広がる濃厚なチョコレートの風味が特徴で、贅沢で繊細な味わいを楽しむことができます。 さらに、フランスのショコラの歴史と伝統も魅力の一つです。フランスはかつて、チョコレートやカカオの主要な生産地であり、その歴史は数百年にわたります。フランスの伝統的な製法や技術を受け継いだ製品であり、その伝統は今もなお守られています。 また、様々な秘密の手法で作られています。職人たちは、厳選されたカカオ豆を使用し、独自のコンチュール法やブレンディング技術を駆使して、一つ一つ丁寧にショコラを作り上げています。そのため、フランスのショコラは他のチョコレートとは一線を画し、独特の香りと味わいを持っています。 その豊かな味わいや歴史、秘密の手法によって、多くの人々に愛されています。この記事では、フランスのショコラの魅力とその製法について詳しくご紹介します。
Feature

特徴

  • 香り高き極上ケーキの世界を

    店内に一歩足を踏み入れると、新鮮なフルーツを使用したケーキや焼き立ての焼菓子の香りが店内を包み込み温かみを感じます。お客様一人ひとりに合ったケーキを葛西のケーキ屋として提供いたします。