アン テ ノワール | 生菓子 | 葛西のケーキ屋で本場の味わいをベースにした独創的なお菓子を提供

ベルガモット風味のアールグレイとダージリンの２種類を使用した香り高い紅茶のヴェリーヌです。

ロシアンティーをイメージして製作。

構成は下から

・クレーム テ　（紅茶のクリーム）

・ビスキュイ ジョコンド　（アーモンド風味の生地）

・マーマレード オランジュ

・クルスティオン アールグレイ

・ガナッシュ モンテ テ　（泡立てた紅茶風味のガナッシュ）

・クレーム テ　（紅茶のクリーム）

・マーマレード オランジュ

になります。

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卵・小麦・乳・アーモンド・大豆・オレンジ・リンゴ　　　お酒不使用